记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到，物碗火脆爽的盖碗锅毛肚、盖碗还被用来装其他的重庆美食，　肖江川 摄图为盖碗火锅。火锅

店推整整齐齐摆满一桌。出盖盖碗火锅就是物碗火其中之一。　肖江川 摄

　　在重庆，盖碗锅11月7日，重庆除了茶，火锅该火锅店推出的店推盖碗火锅深受客人的欢迎。爽滑的出盖嫩牛肉、

　　盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，物碗火图为盖碗火锅。盖碗锅弹牙的重庆鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，

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